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泰州早茶隊衛冕冠軍

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鋒線雙子星——

燙干絲和魚湯跳面

表現出色

率領“球隊”成功奪冠

6月6日至9日，南京國際展覽中心變身 “舌尖上的綠茵場”，舉辦外貿優品中華行江蘇站第三場省級活動、2025年江蘇省老字號“三進三促”活動暨中國（江蘇）老字號博覽會，全省各地近300家外貿企業和省內外280余家老字號企業齊聚一堂。

這場盛會中，泰州海棠春餐飲管理有限公司4天內銷售3178單，總金額達134825元，銷售額超過了鎮江的9家企業，其中，燙干絲和魚湯跳面成為"銷冠"。更令人振奮的是，海棠春蟬聯了第二屆江蘇早茶爭霸賽擂主，成功衛冕。

本周

蘇超“早茶德比”

一觸即發

此刻

早茶爭霸

泰州先下一城

果然好兆頭

下面請看

早茶 “夢之隊”的精彩表現

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燙干絲細膩爽利的 “盤帶感”

燙干絲以刀工細膩著稱

一塊豆腐干均勻削成20片

再斜切成火柴棒粗細的細絲

這刀工藏乾坤

妥妥的足球場上的盤帶大師

絲絲縷縷，球不離腳

魚湯跳面濃烈鮮美的 “爆射感”

野生鱔魚骨與鯽魚骨熬制的乳白濃湯

鮮味直抵舌尖

湯頭醇厚、面條爽滑

如同精準的 “直塞球”

帶給球迷的興奮那樣

要多爽有多爽

蟹黃湯包鮮而不膩的 “流動感”

“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯”

品嘗蟹黃湯包

得有兩把刷子

必須

掌控節奏拿捏得當

吃了它

你就是中場核心球員

三丁包顆粒分明的 “對抗感”

以雞丁、肉丁、筍丁為餡

顆粒分明、三鮮合一

每一口都能品嘗到不同的口感

如同中場的 “搶斷王”

既能組織進攻

又能回防協防

……

真的是包打天下

早茶前鋒

熱氣騰騰

早點來泰州

泰州來早點

◆制圖：殷倩