為不斷深化省級食品安全示范城市創建成果，壓緊壓實食品安全“兩個責任”，提升食品安全管理水平，常態化開展食品安全監督，泰州市姜堰區顧高鎮食安辦上下聯動、多管齊下，切實加強食品安全屬地管理責任，筑牢企業食品安全主體責任。

明確任務目標，強化責任落實。印發《落實食品安全“兩個責任”工作手冊》，引導包保干部讀懂“兩個責任”，知道“干什么、怎么干、抓緊干”。定期對包保干部及食品生產企業開展培訓，增強食品安全責任意識，鼓勵食品經營主體和生產企業自檢自查，督促包保干部跟蹤整改，確保問題整改不過月。

壓實責任鏈條，保障安全實效。結合“兩個責任”工作要求和包保工作《任務清單》，要求監管包保干部重點查看餐飲單位的營業執照、“兩個責任”公示牌、健康證等證件，檢查從業人員操作規范、衛生環境、食品加工過程，翻閱食品安全制度和進貨驗收臺賬和“日管控、周排查、月調度”制度落實情況。

加強能力培訓，提升業務水平。鎮食安辦積極與市場監管部門加強緊密合作，將每一位包保干部都打造成專業、稱職、負責的“食品安全衛士”，通過推動完善管理體系、推動加強宣傳培訓、推動強化智慧監管等措施，落實落細食品安全“兩個責任”，深化具有顧高特色的食安工作模式，為食品安全保駕護航。

下一步，顧高鎮將持續高效高質抓好食品安全“兩個責任”落實工作，堅決做到問題早發現、早處理，及時消除各類食品安全隱患，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

通訊員：陳璐

編輯：樊錦華

責編：康希

審核：吳軍