盛夏季節，碧葉亭亭，在俞垛鎮許莊村連片蓮藕種植塘里，藕塘老板陳智三帶著工人們動作嫻熟地在泥里淘“金”，順著蓮梗，抓住泥下的蓮藕，用高壓水槍沖刷根部的淤泥，再拉著蓮藕的莖稈往上一提，一段段潔白豐腴的蓮藕露出水面，散發出陣陣清香。

蓮藕是一種珍貴的食用植物，被稱為“水中人參”。它不僅味美可口，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素。蓮藕不僅僅是一種美味佳肴，更是一種可以廣泛利用的農產品，除了日常的銷路，許莊村發現藕的潛力，通過“兩社聯動”的方式，下一步想對蓮藕進行加工，將藕制成各種高附加值的產品，進一步豐富賣點和利潤。

在藕與水鄉的相遇中，一條通向致富的路正逐漸拓寬。藕的種植不僅帶給村集體一定的經濟收入，也為我們水鄉的村民提供了新的發展機會。未來，蓮藕的種植產業將會成為推動村集體經濟發展的重要支柱，為許莊帶來更加美好的明天！

通訊員：李玲

編輯：李子韻

責編：康希

審核：吳軍