近些年，得益于鎮江市種植業高質量發展，良種稻米的“占比”越來越高，稻米的品質和口感也發生了蛻變升級，市民紛紛表示“煮出來的大米越來越好吃了！”如今，又到了新米上市的時節，鎮江市句容寶華的倉頭村又“新鮮出爐”了優質新米。

走進合作社的稻米加工現場，新稻的芬芳，混合著淡淡的泥土氣息，彌漫在空氣中。一排排整齊的大米加工設備正快速地運行著，一袋袋新收割的稻谷被精心挑選出來，送入清潔、拋光、篩選等一道道工序變成晶瑩剔透的大米。合作社的水泥平臺前，圍滿了不少前來選購新米的市民。

今年倉頭村1200畝水稻，全都是南粳46、南粳5055等這類市場認可度高的優質食味米。價格每斤能比普通大米多出1毛左右，按照畝產600斤計算，就能增收60元一畝。

據了解，2012年，倉頭村組建強民稻米合作社，合作社以“村支部+合作社+基地”為模式，積極拓寬稻米種植服務領域，提升服務種植戶的水平，不僅使合作社本身得到發展壯大，也形成了經營組織化、裝備現代化、生產標準化、要素集成化、產業特色化的稻米種植產業模式。

強民稻米專業合作社內檢員王經緯說：“我們這里的糧食加工中心，今年新加了一臺大米篩選機，在拋光，還有三級篩選方面，質量能達到一級標準。合作社統一供種，統一植保，統一收割，統一認證，統一銷售，確保大米生產都能達到一定的標準，最起碼能達到一級標準，增加在市場上的競爭力。在此基礎上可以把農戶的田地收攏過來，在統一銷售的基礎上給他們爭取更多的收益。”

通過規范和服務，合作社輻射1700戶農戶，推廣服務面積超萬畝，打響了優質大米的金字招牌，也帶動了村集體和村民增收。與此同時，倉頭村還注重品牌建設，注冊了“五谷青”農產品商標，其出產的生態大米先后通過了國家農產品無公害認證，獲得“鎮江好大米 ”“江蘇好大米”的稱號。

倉頭村黨總支書記趙賢財說：“我們的組織模式就是黨支部加合作社加基地的組織形式，稻米品牌和南京大學共建，在品牌質量上、技術上有很大地提升，提高了市場占有率。我們主要通過線上線下銷往南京各大超市以及周邊。”