近日

江蘇省文化和旅游廳

公示了

第五批江蘇省非物質文化遺產

代表性項目名錄擬推薦項目名單

泰州干絲制作技藝

成功入選江蘇省級非遺名錄

泰州干絲制作技藝2008年被泰州市列為非遺傳承名錄。泰州市烹飪餐飲行業協會作為泰州干絲制作技藝非遺項目保護單位，歷年來十分重視泰州干絲制作技藝的傳承發展保護，協會通過泰州干絲質量標準體系建設、泰州干絲名店名師名菜建設、泰州干絲活動品牌體系建設、引導企業轉型升級和宣傳體系建設等方面，多途徑多方面立體式推進泰州干絲產業發展，使得泰州干絲品牌得到飛速發展，成為地方旅游的標志性產品，深得廣大市民和來泰游客的歡迎。

接下來，泰州市烹飪餐飲行業協會將在泰州市及海陵區文化主管部門指導下，積極開展非遺保護相關工作，從非遺保護規劃、編訂地方標準、舉辦節慶賽事、人才培養、外出展銷、技藝傳承等方面繼續推進泰州干絲產業發展。

來源：江蘇省文化和旅游廳

編輯：陸楚媛

責編：岑丹

審核：戚翔 聞棟